Mets Froids - Il Ghiotto
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METS FROIDS ET VIANDES
Affettati misti della Casa 25.50
Tranches fines de charcuterie variées...un festival de couleurs et saveurs d`Italie
Cornetti al Tartufo e Carne secca 24.50
cornet de pain grillés farcis à la crème de truffe noir d`éte, fines tranche de viande séchée,lamelles d`amandes
Carpaccio di Vitello 23.50 / 31.50
Tranche fines de viande de veau marinées au gros sel et zestes d`agrumes ,copeaux de Parmigiano Reggiano
Polpette della Mamma 19.50 / 25.50
Boulettes de ricotta 100% faites maison sur un lit de sauce tricolore et écailles de Parmigiano Reggiano
U Pulp a la Robbé 23.50
"Sformatino"de poulpe tiède à l`ecrasée de pommes de terre,oeuf brouillé et pistaches
Grand salade mêlée 18.00
Petite salade mêlée 10.50
Assiette de fromages et sa confiture aux roses 12.50
Viandes accompagnées d`une petite salade composée
Scaloppine di Vitello al Limone e Salvia 45.50
Escalopines de veau deglacé au citron, sauge, tagliolini (pâtes fraîches) ou légumes du jour
Tagliata alle Castagne (env. 300gr) 46.00
Entrecôte de boeuf(1er choix ) coupe façon chateaubriand ,sauce à réduction de
balsamique et miel , marrons confites,tagliolini ou légumes du jour
Entrecôte grillée al Salmoriglio 44.00
Tagliolini ou pomme de terre aux herbes aromatique
Bistecca Fitness 35.00
Paillard de Boeuf grillé et sa bouquetière de légumes